Vorspeisen

Ein Vorspeis sollte die Geschmackspapillen anregen und aktivieren. Selbstverständlich werden unsere Vorspeisen nach einer Auswahl aus saisonalen Ingredienten höchster Qualität zusammen gestellt. Jeder Vorspeis wird mit Sorgfalt und Geschick garniert. Also: zum Wohlsein!

Brechbrötchen Bäckerei van Eeden Noordwijkerhout serviert mit u.a. gesalzene Butter, für 2 Personen

4.5

Salat │ knusprige Gamba │ koreanische Gochujang Sauce │Frühlingszwiebel │ Apfel │ Enoki │ Seealge

Salat │ vegetarisch │ geröstete Paprika │ Linsen │ Rotkohl │Hummus │ Zwiebelmarmelade│ Rauchmandeln

Carpaccio │ feta Käse │ Oregano Mayonnaise │ süß-saure rote Zwiebel │Kapern │ Pepitas │ trockene Tomate │ Olive

Coppa di Parma │ Chicorée │ Rucola │ geröstete Artischoke │Mozzarella │ Sherry-Mayonnaise

Pulpo │ geschmort und gebacken auf der plancha │ schwarze Pasta │ Spinat │ süß-saure Karotte │ Hummerbitterbal │ Dressing mit Kräuter der Provence

Vorspeise │ unseres De Vier Seizoenen Menüs │wechselnd │fragen Sie unsere Bedienung

Zwischengericht│Süppe|unseres De Vier Seizoenen Menüs│wechselend│fragen Sie unsere Bedienung

Unsere Vorspeizen sind alle, auf Wunsch in grosere Portionen, als Hauptgericht zu bestellen.

Haben Sie Allergen-Intoleranz? Melden Sie uns es bitte und wir helfen Euch weiter!