Ton en Ellen

Na jaren bij diverse horecagelegenheden ervaring te hebben opgedaan vond Ton het in 1999 tijd zijn grote droom na te streven, een eigen restaurant. Ton werkte voorheen bij Het Rosarium, Het Kurhaus en Auberge Fleuri; hij was vijf jaar sous-chef bij Restaurant Beddington's en een kleine 10 jaar chef-kok bij Les Jumeaux in Bennebroek. Ellen heeft de kneepjes van het vak geleerd middels verschillende stages.

Sinds 2012 heeft Ton de keuken verruild voor een plek meer op de voorgrond in het restaurant. Hij geeft leiding aan de bediening en voorziet u van goede adviezen in de keuze van wijn en spijs.